本文目录： 1、什么是仿膳菜?谈谈其历史和特点。 什么是仿膳菜?谈谈其历史和特点。 鲁菜的历史悠久，可追溯至明清时期，曾作为宫廷御膳的主体，这是一般菜系难以比拟的。它对京津冀和东北地区的烹饪文化产生了显著影响，甚至北京的仿...